食事にもこだわりが満載煮焚 しのみや

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2022年3月にオープンした柏 和食料理店の煮焚 しのみやは四季折々の新鮮食材を使用したコース料理がオススメです。当日の食材の仕入れ状況によって料理を提供しています。店主は京料理の名店で長年修行を重ね、その経験で得た調理法によって食材本来の旨味を引き出します。秋は松茸、冬はフグとカニ料理を楽しめるのは大きなセールスポイントです。

また、家族との食事や接待などの会食をする際に、空間づくりは欠かせません。柏 和食料理店は個室を設けており、人目を気にせず過ごせます。おひとりで利用する場合のカウンター席も用意しています。店主とお話をしながら、和やかに会食を楽しむのも良いでしょう。

他には、シャンパンや日本酒といったアルコールは料理に合う銘柄が揃っています。お酒に詳しくない人でも、店主に相談すれば料理や雰囲気に合った銘柄を教えてもらえます。